Termékeinek jellegzetes karakterét meghatározza a sörfőzővíz, amely a Mecsek hegység forrásaiból, kútjaiból táplálkozik, valamint a hazai földön termett árpából gondosan készített maláta és a kiváló, hallertaui (Bajor) aromás komló. Az 1907 óta folyamatosan piacon lévő Szalon sör olyan hagyományos magyar sörmárka, amely az ország öt legnépszerűbb, legfontosabb és legnagyobb volumenben értékesített márkája között szerepel.
Az egyedi íz világú Szalon Barna sört nemcsak a Monde Selection versenyen tüntették ki aranyéremmel, hanem a 47. Söripari Műszaki Napokon is aranyminősítést kapott a szakbíráktól. A Szalon Család kiegészül még a Szalon Alkoholmentes sörrel.
A Pécsi Sörfőzde Zrt. Sörkülönlegességei közé tartozik a Radler, amely egy egyedi íz világú, citromos, illetve bodzaízű, sörtartalmú üdítőital, illetve a csak Pécsett - néhány kiemelt vendéglátó egységben -, kapható Pécsi sör, amely klasszikus nyíltkádas erjesztéssel, különleges alapanyagokból készítünk 12 balling fokkal, 5,2% alkoholtartalommal.
Importtermékünk a Null Komma Josef alkoholmentes sör.
A Pécsi Sörfőzde Zrt. 2006-tól forgalmazza Bajorország legkedveltebb sörét, a Paulaner Original Münchnert, valamint ennek szűretlen búzasör testvérét, a Paulaner Hefe-Weissbier naturtrüböt, ezzel is szélesítve termékkínálatát a fogyasztói igények jobb kielégítése érdekében.
